梁平知道，那些燃料与香料，都是唯有南风市才能盛产的材料。
这也就是为何青川饭店经营了七十年，也没有走出南风市的真正原因。
其实离开南风市，独门烧鹅也能做，
只不过那时的烧鹅，就无法再为它赋予“独门”二字。
因为离开了南风市的食材，南风市的阳光和山水，
独门烧鹅，终究会失去它本身的灵魂，变得跟其他烧鹅一样普通。
厨房内，中年男子已经开始有条不紊的进行着烧鹅的制作。
而广播内，有声音继续响起…
“您此时看到的，便是青川饭店第四代掌舵人，
“他是青川饭店创始人的第二世孙。
“法国留学回来的他没有选择进入大企业端起所谓的‘铁饭碗’，
“而是继承起了父亲留下的饭店。
“用这位掌舵人的话来说，青川饭店不仅仅是一家饭店，更是一段历史的见证者。
“他不希望这样的一家饭店后继无人，湮灭在历史的长河里！
“所以哪怕是面对无数反对的声音，他也毅然决然的选择了继承祖业，
“只为了让南风人名能够继续吃到一口正宗的独门烧鹅！
“如今的青川饭店，在这位掌舵人的辛勤耕耘下，
“已经在南风市开出了五家连锁店，成为了南风市优秀餐饮企业！
“青川饭店，也先后荣获‘南风特色美食’、‘南风最受大众欢迎饭店’、
“‘南风市知名餐饮品牌’等多项荣誉！
“而独门烧鹅，也成为了青川饭店的一块金字招牌，成为了每桌必点的地方特色佳肴！”
随着广播内传来的介绍声落幕，
一段时间后。
那厨房里，烤炉旁的中年男子也是终于打开了烤炉盖，
他带手套，从里面拿出了一只金灿灿的烧鹅。
烧鹅冒着热气，色泽金黄，皮脆油亮，
哪怕是隔着很远的距离，都能让人垂涎欲滴，欲罢不能！
场内的观众，
此时大多都是双目紧盯那中年男子手中的烧鹅，承受着体内馋虫的躁动。
中年男子将烧鹅拿到了一张干净的砧板，
利用他娴熟的刀工，很快就将那只烧鹅斩件，整齐摆放在了盘子内。
经过刀工处理的独门烧鹅，形态完整，大小均匀，
像是一件拼接的艺术品，
光是看一眼，就让人叹为观止！
而看到独门烧鹅制作完毕，
工作人员随即走进厨房，将其快速送到评委席。
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