古人说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
柴，也就是燃料，排在第一位，甚至柴还在米之前。
大中祥符五年(1012年)冬天，每秤木炭卖到了二百文，是宋朝初年的二十倍。
不过现在可是北宋末年，有了煤炭的大量开采，现在已经不存在木炭贵的问题，这可让刘正开心了一下，毕竟能省下很多钱。
刘正买了一个星期的木炭量，让他们的伙计送到酒楼，接下来就是自己先做一顿火锅试吃了。
回来的路，刘正倒是想起了赵琦这个吃货。
说曹操曹操就到！
远远的就看到赵琦这家伙站在酒楼门口外东张西望，看来这家伙知道刘正今天买了牛肉，所以赶过来做好蹭吃蹭喝的准备。
“刘兄，好久不见甚是想念！”赵琦笑嘻嘻的说道。
“想你个大头鬼，早刚见过，你是想吃的吧？”刘正给了他一个白眼说道。
“知我者，刘兄也。”赵琦还给刘正扇了扇折扇说道。
“今天吃火锅，你有口福了。”
“这就是你说的火锅？我怎么没见过这种东西，嗯？你说的吃火锅……莫不是真的弄了一个牛粪火锅？”赵琦拿起一个刚送过来的火锅一脸惶恐的问道。
“放心吧好吃得很，你就一边待着去吧，我先去准备食材。”
“宋二，你帮忙把木炭生好火，放进火锅的烟筒里，把中午熬好的骨头汤倒进去那锅里去。”
这些骨头在古代并没什么人要，刘正只是花了很少的一点点钱就能买回来很多好的骨头，这倒是便宜了刘正。
“李虎和李豹你俩过来，我教你们切羊肉片。”
刘正取出从家里带过来的几块冰冻过的羊肉和牛肉，将羊肉放在砧板左手按住，右手抓着菜刀，刀身和羊肉呈水平线的横角度，轻轻从羊肉割下去。
好刀！
一片片薄如蝉翼的羊肉片就这样诞生，切好几盘羊肉，刘正又让他们俩各自试着切了一点，也还不错，勉强能用。
切好了十几盘肉，几个女人也已经把几样青菜全洗干净，宋二生的火也已经把汤煮沸，接下来就是这一世的第一次吃火锅。
咦？不对，蘸料还没弄。
刘正又带着几人忙活蒜蓉、姜末以及香菜，而赵琦这家伙还是一样摇着把折扇，不仅不干活，还一直催。
催命鬼！
“刘兄，我们什么时候才能开始吃啊，我看锅里只有汤，今天主菜莫不是就是喝汤吗？”赵琦一副饿死鬼的模样说道。
“急什么？这不是肉？这不是青菜？还有蘸料。”刘正把东西都摆在桌说道。
“嗯？难道是水煮吗？水煮有什么好吃的？我还以为今天有什么新奇的食物呢。”赵琦一脸失望的说道。
“你想吃新奇食物也不是不可以，我次说的牛粪火锅你要不要考虑一下？”
“嗯……算了算了，虽然水煮难吃一点，但是也好过你说的什么牛粪火锅。”
“这可是你说水煮难吃的，等下你别抢着吃，你可是想好了，再给你一次重新组织语言的机会。”刘正嘿嘿一笑道。
“本公子不需要，再说一次也是那句话，水煮难吃。”
看来这家伙臭豆腐的事情还是没能让他长记性，这么快就忘记了。
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