现在就到处跑饭店找工作。
“那我们现在去厨房试试?”
江言也不知道面试厨师是什么样的。
但肯定要真家伙,刀工最起码要过关。
于是三人又来到厨房。
这会店里休息状态,安飞白也没事做,就跟着凑热闹。
李夏一进厨房眼睛就亮了。
干净明亮还有窗户的后厨简直是他梦想的情厨!
一看老板就是爱干净的人,厨房不锈钢的设备都干净透亮,卫生做的很好。
而且厨房里还有空调!!!
一半餐厅厨房基本都是没空调的,夏天在厨房里做菜就跟蒸桑拿一样。
没想到这家看着不豪华的饭店竟然给后厨配厨房了。
但随后知道老板就是厨师后,他就不意外了。
“那就先切个土豆丝看看。”
江言从厨房角落菜架子拿了两个土豆递给李夏说道。
“好的。”
面试厨师肯定要试基本功的,要是炒菜厨师还得炒个菜试试水平。
李夏从刀架取一把菜刀,随后先给土豆削皮,随后先切片在切丝,咔咔咔一顿操作,随后把切好的土豆丝放到水中散开。
江言凑近仔细查看。
这土豆丝切得不能说完全粗细一致,但也过关。
“再杀条鱼,片个鱼片试试。”
于是李夏又去水箱里逮鱼,走到水池前杀鱼。
先用刀背给鱼拍晕,在干净利落的开膛破肚,给内脏取出来扔掉,鱼鳃也去除。
随后清洗干净。
黑鱼粘液多,清洗的时候会很滑,但李夏处理的很好。
随后就用一块白抹布按住鱼身开始片鱼片。
从这里就可以看出来李夏的刀工基础很扎实,是系统学过的。
江言招的是帮厨,只要能帮忙备菜就可以了,其余的不挑。
同样两千八的工资,要啥自行车啊。
于是面试环境进行到尾声。
李夏在听到一个月两千八的工资后,对这家饭店的好感度飞速下滑。
他差点维持不住脸的笑容。
两千八?
他面试的饭店最少给的工资也有三千!
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